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Le cru très reconnu du Beaujolais, vinifié par "Le Chat", l'un des précurseurs des méthodes naturelles. Couleur soutenue, nez généreux de fruits rouges confits, bouche ample et généreuse aux tanins très enrobés, finale pure et fraîche.... En plus sans déviance.... Un vin à se rabibocher avec le Beaujolais !!!!
C'est simple: nous travaillons depuis une dizaine d'années avec la Famille COLLARD.... Tous les ans, nous goûtons le nouveau millésime, et tous les ans c'est très bon !!! A des prix tous doux.... Cette première cuvée du domaine fait partie de nos incontournables, à la fois racée et sur le fruit....
Appellation créée en 1990, les côtes du Marmandais, ont trouvé un très bon ambassadeur en la personne d'Elian Da Ros. Ce jeune vigneron brille par la qualité de ses vins, qui monte à chaque millésime.
Cette cuvée, c'est tout l'esprit d'un moment simple et inattendu !!!! L'esprit Corbières, avec soyeux et facilité..... Il nous séduit tous les jours cet "Air de Rien". Et côté cuisine, l'"impro de copains" fait toujours plaisir autour de cette bouteille sans prétention. Et le prix est inversement proportionnel à la qualité !!!
Ah cette rencontre avec Frédéric ALBARET... Nous pistions un "petit nouveau" qui s'installait, sans connaître ni son nom ni son adresse... Après enquête dans le village, on le trouve dans une parcelle, en train de casser des cailloux à la masse... Il voulait planter là, et pas ailleurs !!!! Depuis nous continuons de nous régaler...
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